Глава крестьянско-фермерского хозяйства

Образование: ветеринарный врач

Инициативы:

• Основатель сообщества «Мясное скотоводство» - объединяет фермеров и профессионалов отрасли для обмена практическими знаниями по селекции, кормлению и маркетингу мяса.
• Председатель совета Ассоциации «Союз Фермеров ЛО и СПб» - курирует поддержку и развитие сельхозпроизводителей Ленинградской области и Санкт-Петербурга, организует обучающие семинары и защищает интересы фермеров на региональном уровне.

Скотовод и судья по мясному КРС

Кёртис — владелец и управляющий семейного хозяйства Doubet Cattle, специализирующегося на разведении и продаже племенных и выставочных быков.

Фокусируется на отборе по фенотипу, генетике и продуктивности. Зарегистрирован в 7 породных ассоциациях, активно использует данные по всему стаду.

Работает:
— Судьёй национального уровня в США, Канаде и Мексике по всем видам КРС, включая программы 4H и FFA
— Тренером команд по оценке скота в Университете Вайоминга, Университете штата Колорадо и Северо-Восточном колледже
— Организатором молодёжных лагерей по судейству и основам животноводства по всей стране

Генетик и специалист по цифровым решениям в КРС

Чейз — кандидат наук в области генетики, занимается созданием инструментов принятия решений для племенного скотоводства на основе данных и машинного обучения.

Работает с крупными стадами по США: 8500 голштинов и 1200 мясных коров.

Работает:
— Специалистом STgenetics Beef — поставки элитных быков, услуги по ИО и переносу эмбрионов
— Разработчиком решений по геномному отбору и прогнозу репродуктивных показателей
— Скотоводом-практиком — выращивает и продаёт племенных животных нескольких пород с акцентом на адаптивность и продуктивность

Руководитель компании Aurochs Beef Consulting, где занимается полным циклом проектирования ферм и откормочных площадок для бычьих хозяйств.

Специализация:

• Визуализация будущих комплексов с учётом эргономики, технологических потоков и микроклимата внутри помещений;
• Разработка проектных решений для стойловых, доильных и кормовых зон, оптимизированных под мясное скотоводство;
• Создание и адаптация специализированного оборудования с упором на повышение продуктивности и комфорта животных;
• Интеграция современных технологий учёта производственных показателей и контроля здоровья поголовья посредством датчиков и автоматизированных систем.

Петр Павлович - Мясной продюсер

В прошлом айтишник, 11 лет назад Петя решил круто поменять свою жизнь и обнаружил себя на стажировке в бруклинской мясной лавке Fleisher’s, получая новую профессию — современного мясника. Работал мясником в ресторанах Москвы, создавал мясные деликатесы, проводил мастер-классы и даже открыл свою собственную мясную мастерскую «Петя и мясо».

Сегодня Петя создаёт разные мясные проекты, обучает рестораны, мясные магазины и производства правильной работе с мясом, ведёт авторский курс в Novikov Space, а также проводит оригинальные «цельноживотные» мясные ужины.

Владелец центра по подготовке пастушьих собак и фермы «Нафани».

Мария специализируется на обучении собак-телохранителей и пастухов современным методикам работы с различными видами скота (овцы, козы, КРС).

Одновременно с учебным центром Мария управляет собственной фермой «Нафани», где применяет на практике все методики, которые затем передаёт слушателям курсов. Здесь разводят нескольких пород овец и коз, а также содержат небольшой отель для обученных пастушьих собак, доступный фермерам для сезонного или постоянного найма.

Скотовод и разработчик цифровых решений в животноводстве

Член семейного хозяйства КФХ Пшеничниковой Т.К. — племенного репродуктора по породе Абердин-Ангус с общим поголовьем более 500 голов.

Сочетает практику мясного скотоводства с разработкой высокотехнологичных решений для фермеров.

Работает:
— На ферме КФХ Пшеничниковой Т.К. — занимается выращиванием и воспроизводством Абердин-Ангусов в условиях Западной Сибири
— Разработчиком систем видеоаналитики — создаёт решения по автоматическому подсчёту животных, контролю упитанности, мониторингу отёлов и другим задачам в КРС
— Инженером-программистом — окончил бакалавриат по направлению «Программная инженерия» УрФУ

Специализация: ветеринария крупных жвачных, репродукция, консалтинг по содержанию и кормлению мясного КРС.
Образование: СПГАВМ (Санкт-Петербургская ГАВМ), ветеринарный врач, 2009
Член: сообщество «Мясное скотоводство»

Сертификаты:

• Подход к паразитарным заболеваниям мелкого рогатого скота на уровне стада (Large Animal Consulting & Education, февраль 2024)
• Национальный сертификат BQA по транспортировке скота (профессиональный водитель) (октябрь 2022)
• «Морфология спермы: составление спермограммы» (Large Animal Consulting & Education, апрель 2022)